El acero inoxidable va tomando fuerza año tras año en las cocinas del hogar y cocinas industriales, originalmente solo se veía en las cocinas de hoteles, restaurantes, hospitales, entre otros, pero sus múltiples ventajas hacen que las personas deseen tenerlo en todos los sobres de cocina y en los muebles de alto tránsito y que se exponen mucho a la suciedad o grasa. Es un material con un aspecto siempre limpio e higiénico, además de que es realmente fácil de limpiar ya que no tiene porosidad en su superficie, es muy fuerte a la corrosión y al desgaste con el tiempo y no se tiende a gastar con los productos fuertes de limpieza.

Genera también un valor estético muy fuerte. No solo se utiliza en los muebles de cocina, sino también en mobiliario de hospital, y mobiliario público o penitenciario.

El acero inoxidable se puede utilizar a temperaturas hasta de 300 grados centígrados, si se requiere más alto debe utilizarse el acero estabilizado con titanio. Es bastante resistente al agua, humedad y a los ácidos.

Mobiliario de cocina con acero inoxidable

Existen mesas de trabajo de acero inoxidable tipo mural, son las que poseen un respaldo pegado a la pared evitando así que se caigan utensilios o boronas de comida por detrás, a éstos se le puede colocar pequeñas reposas para colocar condimentos o utensilios.

Por otro lado hay mesas de acero inoxidable que sirven como mesas auxiliares de cocina, muchas veces ubicadas en el centro de ésta.

Aparte de los electrodomésticos, los sobre del mueble de cocina y las campanas u hornos, también se ve el acero inoxidable en los utensilios como las ollas, sartenes, espátulas y otros.

Recomendaciones para seleccionar acero inoxidable

Existen muchos tipos de acero inoxidable, hay que consultar bien cual es el que requerimos para cada mobiliario.

Por lo general las empresas que los ofrecen para muebles de bar le dan la opción de comprarlo en diferentes módulos independientes o ya incorporados al mueble.

Por lo general traen soportes de rosca oculta ajustables en las patas, en especial cuando es para mesas de equipo médico, entre otros.

Se limpian normalmente con detergente, sin embargo existen unos líquidos limpiadores especiales para estos productos y para mantener el brillo.

Beneficios

El acero inoxidable posee un alto grado de estética en el mobiliario de cocina, da un carácter moderno, de hecho hay personas que los combinan con cocinas rústicas creando un contraste bastante interesante y agradable en el mobiliario.

Aparte de los ya citados antes, el acero inoxidable tiene fuerte resistencia a las reacciones durante la elaboración de algunas comidas ácidas o alcalinas. Aguanta a la corrosión, resiste las altas temperaturas, de hecho se usa mucho en los extractores de cocinas, donde siempre está expuesto al vapor, humedad y grasas, también en los hornos o los sobres de los muebles de cocina, para poder colocar ollas calientes u otros elementos calientes y no tener ningún problema. Cuando se utiliza en ventanas, puertas o par vallas en exterior el usuario se garantiza bastante durabilidad en estos productos así como el fácil mantenimiento que se le debe dar.

Fiorella Allain
Diseñadora de Interiores